全台烘焙高手雲集 百項商品角逐冠軍 「全國特色米製伴手禮競賽」美得食品有限公司勇奪全國冠軍

  農糧署舉辦「全國特色米製伴手禮創意競賽」,今年參賽產品數再創新高,全國共50家業者計推出100項米製伴手禮參賽,報名組數較去年增加7家,競爭激烈,今(15)日由該署胡忠一署長頒獎表揚美得食品有限公司、雅聖食品行、法布甜股份有限公司、君品酒店、花郁甜品屋等5間得獎店家。現場除展示各家參賽者之創意結晶外,並以下午茶情境展示得獎作品,呈現國產稻米變身伴手禮的創新性、價值感與魅力。各式多元米製伴手禮更提供國人節慶選購禮品全新選擇,相關訂購資訊可於農糧署網站/最新消息(http://www.afa.gov.tw/)查詢。
  
史上最強百款創意米製伴手禮任你挑!

  農糧署胡署長表示,為滿足國人求新求變的消費需求,近年農糧署極力推廣稻米加工應用,建構米食及新興米穀粉產業鏈以提供品質穩定之原料,並辦理全國性米穀粉創意競賽及量產輔導計畫,激發廠商新產品開發構想,並協助產品行銷推廣,促進米製產品商品化銷售200項以上。這些產品充分發揮米穀粉保濕度佳、吸油率低等優勢,相較於市售產品,口感層次變化豐富,組織細緻不油膩,帶給消費者享用米食的新選擇。
  農糧署舉辦「全國特色米製伴手禮創意競賽」祭出冠軍15萬元高額獎金,吸引包括五星級飯店業者如君品酒店、臺南大億麗緻酒店,及地方名店如龍鳳堂、福利麵包等,共計50家業者角逐冠軍。各路好手以51%以上國內產製之米穀粉為主原料,搭配荔枝、鳳梨、茶葉、芒果及金棗等國產特色食材,推出高達100項米製伴手禮,如具原住民風味鹹豬肉的卡席酪酥餅;以四季春茶佐以柚子配上白巧克力,調製具低油少糖訴求的巧克力米菓酥;將臺灣蒜頭結合嗆酥餅,烘製出中西合併、別具風味的米餅乾;參賽產品造型別具巧思,有別於市售伴手禮產品,已有許多消費者搶先訂購。
  
特色米製伴手禮冠軍出爐美得食品有限公司推出果香貝殼酥、蕾萌司奪冠

  農糧署說明,本次競賽因應消費市場需求,以「國產米及在地特色食材」及「禮盒設計」為創作主軸,評審團依國產原料使用比例、產品攜帶便利性、市場發展潛力以及官能品評等面向進行評分;參賽者除需充分掌握國產稻米(或米穀粉)加工特性外,如何控制產品水活性又保持美味,讓米製伴手禮產品保存14天以上更是本次競賽的一大挑戰,報名參賽伴手禮中有高達84項產品選用具產銷履歷驗證的米穀粉及特色食材,將米製伴手禮美味升級為安心、安全、有保障的節慶應景精品,最後由美得食品有限公司推出果香貝殼酥、蕾萌司奪得冠軍殊榮。本次參賽之各式優質米製伴手禮,自即日起開放訂購。商品資訊公布於農糧署網站(http://www.afa.gov.tw/),歡迎各界踴躍訂購,共同品嚐臺灣米製伴手禮的好滋味。

聯絡人:莊副署長老達
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中南部地區強降雨 農糧署籲請農友防災注意安全 如有災損速向當地公所通報

  行政院農業委員會農糧署表示,依據中央氣象局資料,受西南風影響,今(13)日中南部有局部大雨或豪雨,中部及臺東山區有局部大雨發生的機率。至週日(18日) 中南部地區亦持續發生短暫陣雨或雷雨,並有局部大雨發生機率,東南部地區也有局部短暫陣雨。農糧署籲請農友做好農作物災害防範及雨後清園與田間管理措施,讓受害損失降至最低,另大雨過後田間濕滑,於進行防範措施時,務請注意自身安全。
  
倘有災情顯現 請農友主動通報當地公所

  農糧署指出,強降雨容易造成作物浸水受損,該署已通報各直轄市、縣(市)政府密切注意並宣導相關防範措施,後續倘有災情顯現,亦請農民主動向當地公所通報,並請地方政府依農業天然災害查報作業規定辦理。

聯絡人:陳主任秘書啓榮
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聯絡人電話:049-2341003

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108年0812豪雨農業災情報告

   臺灣地區於本(8)月12日起受0812豪雨影響,造成農業災情,經本會農糧署彙整各直轄市、縣市政府查報資料(至8月13日17時止),農業產物估計損失計354萬元,說明如下:

一、縣市受損情形:

以雲林縣損失298萬元(占84%)、臺南市損失31萬元(占9%)及屏東縣損失23萬元(占6%)較為嚴重。

  單位:千元
  合計 農林漁牧業產物損失 民間設施
損失
  小計 農產 畜產 漁產 林產
 總計  3,543 3,543 3,543                            –                            –                            –                            –
 雲林縣  2,977 2,977 2,977                            –                            –                            –                            –
 臺南市  314 314 314                            –                            –                            –                            –
 屏東縣  225 225 225                            –                            –                            –                            –
 高雄市  27 27 27                            –                            –                            –                            –

二、農產損失:

(一)估計損失金額354萬元,農作物被害面積339公頃,損害程度9%,換算無收穫面積31公頃,受損作物主要為落花生,被害面積161公頃,損害程度6%,換算無收穫面積9公頃,損失金額87萬元,其次為不結球白菜、食用玉米、蕹菜及其他葉菜等。
(二)前五大受損農作物:

被害項目 被害面積 被害程度 換算無收穫面積 損失金額
(公頃) (%) (公頃) (千元)
落花生 161 6 9 869
不結球白菜 33 15 5 557
食用玉米 44 8 4 359
蕹菜 20 15 3 354
其他葉菜
(莧菜、芥藍、萵苣等)
20 15 3 337

三、本災情報告資料持續彙整更新中。

附件:
108年0812豪雨農業災情報告(https://www.coa.gov.tw/files/news/7857/A01_1.pdf);

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跨部會合作強化肉品標示管理,消費者權益更獲得保障

       行政院林萬億政務委員今(13)日邀集行政院食品安全辦公室、衛福部及農委會就近期各界對於雞肉產品標示之疑慮,召開肉品標示管理協商會議,會中就進口及國產雞肉標示規範,各單位已取得共識,將強化管理以確保消費者權益,並有相同之規範供業者依循。惟考量業者執行須有調適期,將由衛福部採鼓勵方式,由業者在產品包裝上標示屠宰日期(或生產日期)及有效日期等資訊,提供消費端充分之資訊,確保消費大眾之權益。

       不論國產或是進口食品均適用食品安全衛生管理法的相關規定,對產品的有效日期管理規範是一致的。業者可參考衛福部食藥署訂定「市售包裝食品有效日期評估指引」,評估使用之原料、製造過程,以及運輸、儲存及販售環境等,據以研訂有效日期。以雞肉為例,應依其屠宰日期或生產日期加上前揭評估之保存期限為其有效日期。輸入食品邊境查核時,會就申報之有效日期查核其符合性。

       為確保消費者能獲得充分的資訊,先期將由衛福部以鼓勵業者在產品包裝上標示屠宰日期(或生產日期)及有效日期,消費者即可判斷該肉品從出廠到目前銷售階段的時間,保障消費者獲得充分資訊的權利。

       行政院食安辦強調,為考量業者調適的時間,初期將以進口及國產雞肉產品先行試辦,且標的為超商、超市或量販店等通路銷售之雞肉產品為主,透過鼓勵方式請業者在其產品包裝上標示充分資訊,藉由試辦期讓業者有足夠時間調整其進口或國內生產之產銷模式,消費者也能獲得充分資訊,讓國人食用肉品時更能安心與放心。

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小型農機補助10月31日截止,籲請農友把握時機

  行政院農業委員會本(108)年擴增小型農機補助經費達8億元,用以加速農業機械化促進產業升級,並紓解當前農村勞動力缺乏問題。補助計畫自本年3月15日起跑,截至7月31日已逾54,000位農友完成申請,補助金額總計約5.18億元,有效提高農民經營效率。申請期限至10月31日止,請有需求的農友把握機會,儘早提出申請。
  
廣納補助資格 嘉惠農民

  農委會農糧署表示,補助對象廣納有機、產銷履歷、臺灣優良農產品等驗證、參與臺灣農產品生產追溯(QR Code)、友善環境耕作登錄、農民健康保險被保險人、農委會輔導之青年農民、農業產銷班班員或參與對地綠色環境給付計畫有案等,僅需符合其中一項即具補助資格,每位農友得申請1台,在各機種補助上限金額內,補助購買價格的三分之一。
  
補助項目達35種 符合農民耕作需求

  農糧署說明,原核定補助中耕管理機、樹枝打碎機及割草機等16機種,由於農友反映尚有其他農機需求,該署考量農友實際農耕需要之適用性與普遍性,陸續增列電動農地搬運車、蔬果清洗機及刷蜂機等補助機種計19種(詳如附表)。補助範圍擴大至35種,包括整地、搬運、定植、整枝、施肥、防治及收穫等田間管理機械,以及採後處理所需之剝殼(皮)、清洗、分級、乾燥等機械,同時將蜂產業所需機械納入。等同已含括農業普遍使用之小型農機種類,實質提供農友生產各階段機械化省工之需求,提升農業作業效率。
  
經費尚有餘裕 鼓勵農友踴躍申請

  農糧署特別提醒農友,補助經費尚有2億元以上額度可供申請,鼓勵農友於10月31日前持身分證明文件至所在地農會填妥申請表即可完成申辦,手續簡便。有任何疑問可就近向農會推廣部門洽詢,或撥打農糧署服務專線(如附表),最新資訊亦同步公開於農糧署全球資訊網(https://www.afa.gov.tw/)「108年小型農機補助專區」。籲請有購買小型農機需要的農友,把握時機提出申請。

聯絡人:陳主任秘書啓榮
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利奇馬颱風暫未造成農業災情 農委會呼籲農林漁畜各單位持續加強警戒

       第九號颱風「利奇馬」今(9)日中午中心在臺北東北方海面,向西北移動,農委會主委陳吉仲上午主持災害緊急應變小組第2次視訊工作會議聽取相關單位報告,其中北部及宜蘭地區均未有農作物災情傳出,該會農糧署已儲備足量庫存蔬菜,預期蔬菜供應量價穩定;另水土保持局於今日12時30分已發布263條土石流黃色警戒,陳主委要求持續監控各地降雨情形,必要時發布土石流紅色警戒;至於國家森林遊樂區今日計有13處休園,針對正常開園的5處森林遊樂區,陳主委亦請林務局持續關注氣象情資,特別注意遊客安全。

       農委會說明,經北部及宜蘭地區農作物產區回報,目前未有農作物災損傳出;今日臺北果菜市場蔬菜平均每公斤交易價格29.1元,較昨(8)日34.3元下跌15.2%,為因應颱風後蔬菜需要,農糧署已儲備足量庫存蔬菜9,000餘公噸。此外,豬肉交易價格維持穩定、供應數量充足。

       農委會表示,依據氣象情資分析,今日白天主要降雨區域為北部及東北部山區,中部地區包括苗栗縣、臺中市及南投縣亦會有明顯降雨情形;預估今日傍晚受到西南氣流影響,中南部山區入夜後降雨情況將逐漸轉趨劇烈。陳主委指示水土保持局視各地降雨情況,適時發布土石流警戒;另林務局今日已就森林遊樂區13處、軌道行車2處及7處園區或場館實施休園與停駛,針對正常開園的奧萬大、阿里山、雙流、墾丁及知本等5處森林遊樂區,陳主委亦特別指示應注意遊客安全。

       農委會強調,「利奇馬」颱風朝向西北方向前進,預期對北部地區影響趨緩,然而後續引進的西南氣流仍可能造成中南部山區有豪大雨發生機率,呼籲農林漁牧各機關單位應加強警戒,參與同仁也要注意自身安全,提高警覺。

農委會主委陳吉仲於今(9)日上午主持災害緊急應變小組第2次視訊工作會議

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利奇馬颱風來勢洶洶 農委會呼籲農林漁畜各單位務必做好防颱整備工作

      第九號颱風「利奇馬」暴風圈正朝臺灣而來,將為全臺帶來強風豪雨,農委會主委陳吉仲今(8)日主持災害緊急應變小組第1次視訊工作會議時表示,因應今日上午5時28分宜蘭發生規模6.0地震,北部地區震度均達4級以上,造成坡地土石鬆軟,請水土保持局針對山區土石流潛勢溪流保全戶提高警戒,入夜前做好預防性疏散撤離的準備,並透過各種管道提醒民眾注意安全。陳主委也要求漁業署持續提醒漁業從業者加強防颱整備,並督促地方政府(特別是花蓮、宜蘭、新北、基隆)依災害防救法,發布船上安置之漁船船員上岸避風命令,並落實執行;另請留意北部及東北部沿海地區潮位變化,並持續通知位處沿海低窪地區養殖漁業業者加強防災準備。

       農委會說明,依交通部中央氣象局最新資料顯示,目前利奇馬颱風中心位置在臺北東南東方海面,以每小時19公里速度向西北移動,其暴風圈即將進入臺灣東半部海面,對新竹、桃園、新北、基隆、臺北、宜蘭、花蓮將構成威脅;今日深夜至明(9)日白天之間,將帶來強降雨,對臺灣陸地威脅相當大,桃竹苗山區北部地區須嚴加防範災害,花東地區亦須留意焚風發生。

       陳主委特別要求農田水利處持續督促各農田水利會加強防汛整備工作,確保設施運作正常,並隨時注意颱風動態,配合地方政府適時成立應變小組;同時加強清淤檢查作業,掌握閘門之適切開關時機,俾於颱風期間排洪順暢,以降低淹水及災害發生風險。此外,預估農業作物受災風險較大的縣市包括新北市、宜蘭縣、桃園市、新竹縣、苗栗縣、臺中市、彰化縣、南投縣,請農糧署呼籲農民加強防颱,加強田間排水,已屆收穫期者適時評估採收,妥善貯藏或販售;針對焚風可能造成之損害,請農糧署呼籲農民加強灑水,以降低溫度及提高濕度,減少花器或果實受損,必要時,請農業試驗所協助提供無人機災損判釋技術,並請各產業主管單位(機關)密切注意農產品供應情形。另外針對位於警戒區(特別是新竹以北區域)之森林遊樂區及軌道行車,請林務局持續關注氣象情資,提前完成評估是否實施預警性休園或停駛,同時發布新聞周知,維持開園或營運者,亦請特別注意遊客安全。

       農委會表示,中央氣象局已發布「利奇馬」海上陸上颱風警報,後續恐將造成嚴重災害,呼籲農林漁牧各機關單位要嚴陣以待,密切注意因應處理。參與防救災的同仁也要注意自身安全,提高警覺,做好相關災害整備應變工作。

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『柚』見中秋文旦預購 搶訂文旦及中秋月餅

  隨著中秋佳節腳步接近,濃濃的文旦果香最令人期待,行政院農業委員會農糧署與文旦產業策略聯盟、中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會、台灣連鎖加盟促進協會合作,於8月7日辦理「柚見中秋 預見幸福」記者會,邀請大家共享中秋團圓幸福滋味。本次活動有來自全台13家農會(合作社)及11家糕餅名店,展出今年文旦柚禮盒及文旦製作的特色月餅、糕點,即日起民眾就能在農業易遊網(https://reurl.cc/d69aV)上預購,送禮自用兩相宜。
  
掌握文旦挑選小秘訣 各地文旦都美味

  農糧署表示,臺灣文旦種植面積約4,200公頃,依產區特色可分為三大產區,中南部文旦栽培歷史最悠久,果肉口感綿密甜度高,喉韻佳易回甘,主要產地為臺南市麻豆區、雲林縣斗六市、嘉義縣竹崎鄉;東部文旦果肉細嫩Q彈,汁多味美,主要產地為花蓮縣瑞穗鄉、宜蘭縣冬山鄉、花蓮縣玉里鎮、臺東縣東河鄉;北部文旦外型較為肥潤豐滿,香味濃郁,甜中帶酸,品質優良,主要產地為新北市八里區、苗栗縣西湖鄉。
  民眾挑選文旦時,以果形呈梨形,表皮光滑、油胞細緻,果重400至600公克,有沉重感且底部開闊為最佳。選購後可立即嚐鮮,或放置通風處,經過數日辭水後,果肉質地將會更柔軟細緻,甜度也會再提升。
  
柚子創意糕點 清甜不膩好選擇

  中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會成員以臺灣最道地的柚子原料,加上烘焙大師的巧思及創意,開發超過20種的中秋柚子月餅、糕點禮盒,將柚子的甜、潤、甘等特色,融入各式月餅及糕點內,創造獨一無二的清爽口感,讓中秋月餅品嚐起來甜而不膩。
  本次記者會發表之文旦柚、特色月餅、糕點禮盒,8月7日至31日開放網上預購,民眾可以及早到農業易遊網訂購(https://reurl.cc/d69aV),預購從速,千萬別錯過唷!

聯絡人:蘇副署長茂祥
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聯絡人電話:049-2341001

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慎防利奇馬颱風 農委會籲請農漁民及早防範

       「利奇馬」颱風逐漸朝向臺灣接近,依據中央氣象局預告,8日、9日是颱風最接近臺灣的時候,北部及東北部地區慎防強風豪雨,中南部山區也有局部大雨或豪雨發生的機率。農委會已密切注意颱風動態,請農、漁民及海上作業漁船嚴加戒備,及早著手防災、減災之整備工作,並隨時注意颱風訊息,漁船也應進港避風。該會另結合農業試驗所、國家災害防救科技中心及天險公司的氣象預報與服務,每日透過臉書與line群組提供氣象影音,請農漁民朋友多加利用,以進一步掌握颱風資訊。

       針對「利奇馬」颱風可能帶來的農業災損,農委會籲請農、漁民及早採取下列防範措施,以減少損失:

 一、蔬菜生產方面:葉菜類、青蔥等蔬菜易受風雨損害,倘已屆收穫期應儘速採收;大宗蔬菜如甘藍、結球白菜等,請農民團體協助農民將增加採收之蔬菜購貯入庫冷藏,以備於災後釋出調節市場需求。適逢生育期之瓜果類蔬菜應即時培土、加強枝條固定或用覆蓋資材保護,以防植株受風搖動及倒伏;採用設施栽培者應檢視生產設施,注意其結構安全,如有破損應及早維修。此外,特別呼籲農友,仍需遵守施藥後安全採收期規定,以確保農作物安全,並於雨後注意清園、排除積水,同時加強病蟲害防治及肥培管理措施,確保農作物產量及品質。

 二、果樹生產方面:果樹應強化支柱及排水設施,已屆採收期之水果,如香蕉、木瓜、番石榴、芒果、紅龍果、梨及文旦等,必要時應儘速採收,並妥善貯藏,再配合市場之需求秩序供貨。正值果實發育期之水果,如甜柿及柑橘類等,應加強果園排水及植株、枝幹架設支柱等措施,以防止落果或枝條斷裂現象;災害後應注意田園清除工作,排除積水、加強中耕培土、補施肥料與防範病蟲害發生。

 三、養殖產業方面:水產養殖業者應加強塭堤的修補維護和排水路的疏通,檢視備用發電機能否啟動並添足用油,加強巡視水閘門、保持操作正常,低窪地區應防淹水與海水倒灌。海上箱網養殖業者應檢修框架、浮球、網片,妥為固定纜繩。定置網業者亦應加強網具、船舶等安全,停泊漁船加強繫纜。海面上作業船隻應留意收聽颱風最新動態,同時與各地區漁業電臺保持密切聯繫。至於畜牧業者應加強疏通排水系統,並檢查發電機是否正常運轉;此外,於河川周邊飼養之畜禽業者應將畜禽趕入舍內,避免流失。如有死廢畜禽亦應妥善處理並加強畜牧場消毒工作,以避免影響環境衛生。

 四、水土保持方面:請有關單位持續關注颱風動態,監測各地區降雨,適時發布土石流紅黃色警戒,嚴防山崩、土石流及地層滑動等災害,預先準備災害防救應變措施,如有實施緊急水土保持處理之需要時,請洽該會水土保持局協助(土石流災情通報免付費電話:0800-246246)。

 五、農田水利方面:請各農田水利會加強防汛整備工作,確保設施運作正常,並加強清淤檢查作業,掌握閘門之適切開關時機,俾於颱風期間排洪順暢,降低淹水及災害發生風險,確保民眾生命財產安全。

  農委會特別籲請農、漁民隨時注意颱風最新動態,該會並已指示漁業廣播電台及漁業通訊電台加強廣播,呼籲海上作業漁船密切注意颱風動態,做好防颱準備;目前正值暑假旅遊活動頻繁期間,該會林務局也會適時宣導勸離森林遊樂區內遊客,並加強安全巡護。針對農畜產品供應量,該會將加強調控,並輔導主要農民團體及消費地市場大型冷藏庫進行蔬菜及農畜產品供應調節,請民眾安心。

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利奇馬颱風即將影響臺灣 農糧署籲請農友嚴防災害並注意自身安全

  行政院農業委員會農糧署表示,依據中央氣象局資料,利奇馬颱風逐漸朝臺灣接近,明(7)日受外圍雲系影響,北部和東半部有不定時短暫陣雨,周四至周六(8日至10日),北部及東北部地區慎防強風豪雨,中南部山區也有局部大雨或豪雨發生的機率。該署籲請農民密切注意天氣動態,做好農作物災害防範措施,另大雨過後田間濕滑,於進行復原措施時,務請注意自身安全。
  
北部及東北部嚴防強風豪雨 加強農作防範措施

  農糧署表示,北部地區第二期稻作陸續整地插秧,東部進入插秧盛期,已插秧之田區,應注意加強田間蓄水,水深以秧苗高度為宜,以免秧苗受颱風吹襲傷害,水稻育苗中心亦應加強防颱措施。
  已屆收穫期之青蔥及葉菜應儘速採收,以減少損失;大宗蔬菜如甘藍,請農民團體協助農民將增加採收之蔬菜購貯入庫冷藏,以備於災後釋出調節市場需求。已屆採收期之鳳梨、木瓜、芒果、葡萄、梨、楊桃、釋迦、紅龍果、百香果、香蕉等水果,必要時應儘速採收並妥善貯藏,再配合市場之需求供貨。另正值生育期之柑桔、文旦及瓜果類等蔬果,則應加強枝幹枝條之固定,並注意田間排水。採用塑膠布網室或水平棚架網室等設施栽培者,應檢視生產設施,如有破損應及早維修。
  農糧署特別呼籲農友,仍需注意施藥後安全採收期,以確保產品食用安全;並於風雨後注意清園、排除積水,並加強中耕培土及肥培管理措施,以防範病蟲害發生,確保農作物產量及品質。
  
倘有災情顯現 請農友主動通報當地公所

  農糧署指出,該署已通報各直轄市、縣(市)政府密切注意並宣導相關防範措施,後續倘有災情顯現,亦請農民主動向當地公所通報,並請地方政府依農業天然災害查報作業規定辦理。
  

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